Die Familie Emil Jacoby und die biologisch-dynamische Landwirtschaft

Emil Jacoby kam in den 20er Jahren des vorigen Jahrhunderts gemeinsam mit seinem Bruder Ernst, der am Koberwitzer Kreis teilnahm, mit der biologisch-dynamischen Landwirtschaft in Kontakt. Er erhielt ein persönliches Exemplar des landwirtschaftlichen Kurses mit der Nr. 112.

Die Nachfahren beider Brüder bewirtschaften heute Höfe auf der Grundlage der biologisch-dynamischen Wirtschaftsweise.

Der Anbau von Früchten, insbesondere Äpfel, Birnen und Pflaumen, wird seit 1988 in der Franche-Comte in einer der ursprünglichsten Landschaften Frankreichs, die nur gering besiedelt ist, durchgeführt.

Auch werden am Sitz der Jacoby-Kelterei in 79424 Auggen/Baden Äpfel auf 40 ha nach biologisch-dynamischer Wirtschaftsweise angebaut.

Die Familie presst die Äpfel selbst, lagert das Produkt und füllt ihn auf die 1-Liter Packungen, die 2-Liter Apfelsaft-Packung wird von einem Betrieb im Elsaß gefüllt.
Der Apfelessig wird in Auggen auf die 0,5 Flasche gefüllt, das Apfelmark füllt uns ein Marmeladehersteller am Hochrhein ab.

JACOBY DEMETER Produkte bieten ihnen die Gewähr einer durchgängigen Nachvollziehbarkeit.

Anhand der Losnummer im Datumsfeld der Packungen können Sie unter der Internetadresse www.vergers-bio.fr Bäume und Früchte, aus denen Ihr Saft gekeltert wurde, betrachten.